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梅州贷款增速居山区五市第二

日前从中国人民银行梅州市中心支行获悉,今年前三季度我市本外币贷款余额1326.26 亿元,较年初增加140.54 亿元,同比增长15.95%,增速位居山区五市第二,全市银行业金融机构存贷比达58.45%,同比上升4.07个百分点,创2004年以来…

【最美人间四月天】春游踏青赏油菜花

这几天,闲来无事,风和日丽的天气让我的心也开始痒痒,很想出去走走,活动活动筋骨。于是相约几个朋友一起去看油菜花。       油菜花开得正美,一片一片的油菜花远处望去就是黄灿灿的迷晕了眼。一抹抹黄色,看得心情尤…

春风不温柔 别让春风吹坏脸

春季一到,大量花粉等过敏原释放到空气中。沐浴着春风,别人可能是拂面的美丽,而对容易过敏的人来说,可能就只剩下脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕了。如何在春天保护好娇嫩的脸颊?《生命时报》综合美国“健康网”的报道,推荐…

兴宁人过赏灯 绝对的热闹!

赏灯日不同,是兴宁人过元宵的最大特色,还有一大特色就是庆“新丁”。在别的地方,生小孩一般都是过满月、周岁。在兴宁,赏灯和暧灯是一个非常重要的节日,特别是在农村地区,赏灯比春节还重要。兴宁虽然属梅州,也是一个以客家人…

客家人过年

攀高挂灯笼   记忆中,攀高挂灯笼是老家过年最有意思的一个环节。大伙在祠堂里大摆食物祭祀列祖列宗,相应地,祠堂门口早已摊好火红火红的鞭炮便会被点燃,轰轰隆隆的声响、弥漫的鞭炮气息、敲锣打鼓中嘈杂鼎沸的人声、如红地毯…

【兴宁美景】狮子岩!

狮子岩地处水口镇,位于梅县、丰顺、兴宁交界处,海拔851.9米,是兴宁南部最高峰,气势磅礴,峰顶怪石嶙峋,远望像一匹张牙舞爪的雄狮,因此得名。狮子岩属广东四大山脉之一的莲花山脉中段,山上植被非常丰富、繁茂,气势奇伟,是兴宁…

兴宁民间生产与气候谚语

春暖春晴,春寒雨水。正月雷鸣二月雪,三月泥灰硬过铁。盲到惊蛰先响雷,四十八日暗天门。正月冻死牛,二月冻死马,三月冻死耕田侪。雨水前,做秧田;雨水后,好种豆。清明前,开秧田;谷雨前,莳完田。莳田莳到立夏,恰似同人相借。早造莳泥皮…

【兴宁文化】兴宁市生活习俗

房屋 明清以来,兴宁人的房屋基本上有三种形式,即围龙屋、棋盘屋和四角楼,规模宏大,往往数十户以至百户人家聚族而居。弥后,规模较小的二栋两横式较为普遍。改革开放以来,建新屋者日多。农村多沿袭二栋两横的形式,建一家一户的平…

客家人日常生活的一些禁忌

衣服忌反着穿。反穿衣服如穿孝服,表示家中服丧事。  食饭夹菜忌用筷敲击盘碗。用筷子敲击盘碗是乞丐讨食的手法,也是逗狗猫等进食的信号。同时忌将筷子竖插在饭菜碗上,这是祭死人的方式。  住房内摆眠床忌正对屋顶横梁。认…

客家各地特色中秋风俗

●客家祖地的福建宁化地区,中秋之夜有“笃月光姑娣”的习俗。  ●福建建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。  ●上杭县中秋,儿女多于拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身,如果有神降临,竹筐会自己摇动,以其摇动的…

客家人穿衣的三个“三年”

在上世纪七十年代以前,客家农村人在穿衣服方面有三个“三年”的故事,这就是:穿衣服“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”。这三个“三年”,客家人是永远不会忘记的。  首先是“新三年”。过去客家农村不论是男是女,当计划要做衣服时,都是先到…

客家妇女坐月子习俗

坐月子,是每个做新妈妈的特权,各地都有不同的坐月子习俗,在客家地区,客家妇女生孩子后,要守在房内调养,直到满月后(一般为30天)才出房门。坐月子期间,产妇享受最优厚的待遇:周全的服侍、好的饮食、充分的休息,成为全…

有趣的客家婚俗——回门

"回门"是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家与以后的回娘家有着完全不同的意义,因为此次回娘家须有新郎同回,以表谢意。谢什么,当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘,是好是歹,一要揭了盖头…

漆金木雕花轿再现客家婚嫁

雕刻精细考究的清代大木花轿,清末丝绸碧玉绣制的花轿八卦图,充满喜庆气息的花瓣状口水枷,还有一对十分罕见的红皮面大木屐......150多件来自始兴县博物馆的客家民俗文物今起至2月25日将在广州起义纪念馆和市民见…

【兴宁特产】菊花糕

菊花糕是梅县特产之一,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问世,至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉去火的功用,因此格…

【兴宁特色菜】酿豆腐

材料:豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。  制作:  1、瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切碎,咸鱼切碎,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料,搅至起胶,待用;2、白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟,盛起…

【兴宁美食】兴宁乡村酒糟鱼

制作:先用草鱼或鳙鱼去鳃和内脏,全身抹上食盐,腌2天,晒2天,使之半干,然后切成块状,渍以酒糟、白糖、麻油、红曲粉、姜末腌制。腌制用小坛,坛底先放一层甜糯米酒原糟,将鱼块放在酒糟上,然后一层鱼块一层酒糟压紧,长期…

客家叩娘知一二

叩娘认定了,女儿的婚事、嫁妆都得叩娘帮着操办,出嫁这天,新娘的一切都得叩娘说了算。新娘出门时,叩娘还得为新娘锁荷包并且亲自背着她上花轿。  如果我不是客家人,大概是很难知道什么是叩娘的。叩娘就是一类女人,一类…

【客家习俗】蔬菜作嫁妆

客家地区一带农村,至今还保留着以蔬菜作嫁妆的传统婚俗。凡闺女出嫁那天,女方家事先准备好一些蔬菜,用红布条扎好,在新娘出门时作为一份嫁妆,带到男方家里,以表达对新婚夫妇的希望和祝愿。例如:带上一把芹菜,芹谐音…

【习俗】上轿吃糖水蛋习俗传说

[客家民俗]  客家姑娘出嫁上轿时,都要吃两个糖水煮荷包蛋。鲜嫩雪白的蛋白紧紧裹着红红的蛋黄,象征姑娘纯洁无瑕,在场的亲朋邻里都真诚地祝福姑娘甜甜蜜蜜、春春光光。  说起这一习俗的由来,还有个动听的传说:  按传…

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